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          【廣安健康】喝骨頭湯真能補鈣?這些才是“補鈣高手”!

          2022.04.20  4358 返回列表

            鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分。大約在30歲之后,人體的骨密度開始緩慢下降。日常生活中,只要提到補鈣,人們常常會想到喝骨頭湯。

            喝骨頭湯補鈣?

            NONONO!不對!

            骨頭湯中的鈣含量很低。

            按成年人每日需要800毫克鈣計算,估計需要喝300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

            而且骨頭湯內鈉鹽和嘌呤都較高,喝多了會影響血脂水平,增加患心腦血管疾病和肥胖的風險。

            曬太陽能補鈣?

            值得一試

            曬太陽雖然不能直接補鈣,但是確是能夠幫助人體獲得維生素D。維生素D缺乏會減少鈣和磷的吸收,導致骨骼鈣磷代謝異常。

            但是曬太陽要主要不要曬傷哦!

           

          真正的“補鈣高手”

           

          第一名:牛奶、奶制品

           

            奶制品是補鈣的最佳膳食來源。

            所有的奶制品,鈣含量都很充足,不管是老人小孩,還是需要補鈣的其他人群,都可以養成喝牛奶的習慣。

            若是覺得牛奶口感單一,也可以試試不同口味的酸奶,或者奶酪、奶片等等。

           

          第二名:豆類、豆制品

           

            大豆本身含鈣量雖然不高,但將其加工成豆腐、豆腐干、豆皮、千張、豆腐絲等豆制品的過程中,由于添加了鹵水或石膏等凝固劑含鈣量極其豐富。

            當然也并非所有豆制品含鈣量都高,很嫩的內酯豆腐就是一個特例,它的加工過程所使用的凝固劑是葡萄糖內酯,鈣含量很低。

           

          第三名:綠葉蔬菜

           

            特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。

            烹調綠葉菜時,提前用沸水焯3~5秒,把綠葉菜里面的草酸去除,就不會影響鈣的吸收了。

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